黑玉米排骨汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

秋天到了，多喝点汤水，润肺养胃，祛除燥热。黑玉米和排骨的组合，清甜润口，有营养，不油腻。

不是什么复杂的菜式，简单好记，厨渣也可以勇敢试一试～

锅里咕嘟咕嘟的冒着热气，满屋玉米香甜气，给亲爱的家人煲一锅汤，看他香香的喝着，幸福都要溢出来了～

用料  

黑玉米排骨汤的做法  

1. 排骨切段，凉水下锅，焯去血沫，捞出温水洗净备用。

2. 另起一锅加入足量清水，下排骨、姜片、葱段，大火煮开，焖盖改小火煮四十分钟到一小时。

3. 四十分钟后，加入切成段的黑玉米，继续煮二十分钟左右。

4. 加入一小勺盐调味，根据个人口味撒少许香菜末，葱末，一碗清香四溢的黑玉米排骨汤就做好啦。

小贴士

1、黑玉米中含有丰富的花青素，会溶解在水里，汤色变紫色是正常现象，不是掉色，有很高的营养价值。
2、这道汤还可以根据口味加入莲藕块，胡萝卜块等一起炖煮，更加鲜甜。