芽菜肉哨子小的时侯可是很奢侈的菜，要是用哨子和饭那可以吃三碗。哨子用法也多，我最喜欢包叶儿粑。这菜的精髓就是宜宾的碎米芽菜，要不是宜宾的就没吃头了。
用料
| 芽菜、榨菜 | 各50克 |
| 肉末 | 250克 |
| 生姜末、蒜末、豆豉 | 适量 |
| 盐、花椒、老抽、五香粉 | 适量 |
| 油 | 30克 |
四川传统芽菜肉哨的做法
四川传统芽菜肉哨的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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