天气温度骤降,吃饭的时候喝上一口暖呼呼的汤,那可是太舒服了
今天教大家怎么做出很清甜的排骨莲藕汤~
首先准备好猪大骨、莲藕、红枣、姜、料酒
把猪大骨冷水下锅,把血水煮出,去沫捞出
重新装上一锅清水,放入姜片与灼好的猪大骨,倒入少许的料酒
最近新入的大宇电磁炉有煲汤模式,可以很智能的调控火候
全程不用担心转大小火的问题~
旋转式控制火候更方便,带有童锁更安全
我们选择煲汤模式,2小时,先熬骨头1个小时
剩下一小时的时候,我们把滚刀切块的莲藕放入
喜欢吃脆藕的可以再晚20分钟再把它倒入噢
在剩30分钟的时候,把7-8颗红枣一起放入等待煲好就okk啦
上锅之前放适量的盐跟味精
这道很清甜的排骨莲藕汤就可以享用啦~
冬天喝上这么一碗热汤,真的很暖胃~
用料
猪大骨 | 400克 |
莲藕 | 500克 |
红枣 | 7-8颗 |
料酒 | 4勺 |
盐 | 适量 |
味精 | 2克 |
姜片 | 6片 |
住家滋润养胃养生汤—排骨莲藕汤的做法
加入姜片,猪骨冷水下锅
把血水煮出血沫,捞出
重新接水,先放骨头和姜片以及料酒煮1小时
剩一小时的时候,放入莲藕
起锅前30分钟放入红枣
煮好后放适量的盐和味精~就可以啦