一年一度母亲节,给自己做顿爱吃的美食
用料
虾 | 20只 |
鸡爪 | 10只 |
土豆 | 1个 |
冬菇 | 6朵 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 适量克 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
八角 | 2个 |
桂叶 | 2片 |
小米辣 | 3粒 |
让你流口水超下饭的鸡爪虾煲的做法
鸡爪冷水下锅,放入小许料酒,姜去腥。水开一会后倒出鸡爪,冲凉水,备用。
去除虾线。玉米切成小段,土豆和胡萝卜切滚刀块,冬菇切片。
热锅冷油,放进蒜姜八角桂叶小米辣,爆香,放入鸡爪,老抽上色。
加入适量水沒过鸡爪,水开后,放入玉米,冬菇,红萝卜。
盖上盖子煮十分钟后再放进土豆,加入生抽,蚝油。
十分钟后,把虾放进去,煮上五分钟,大火收汁。美味的鸡爪虾煲就完成了,真的超级好吃,鸡爪非常软糯。