干香鸭下巴,超解馋!流口水流口水!!的烹饪做法,大厨教你详细做法

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干香鸭下巴,超解馋!流口水流口水!!的做法步骤图

一个爱老婆的男人,总是想着为她做点好吃的,尤其是个小吃货的女人。😆

用料  

鸭下巴 5只
腌料
2勺
酱油 3勺
5片
十三香 少许
3勺
蚝油 1勺
胡椒粉 2勺
淀粉 2勺
炒料
小葱 2根
大蒜 2瓣
白芝麻 少许
香醋 一小勺

干香鸭下巴,超解馋!流口水流口水!!的做法  


  1. 处理鸭下巴,去毛对半切,拔出鸭舌头,去掉喉管,喉膜,黑血块。清洗干净

    干香鸭下巴,超解馋!流口水流口水!!的做法步骤图 第2张
  2. 准备好腌料炒料,开始腌制。

    干香鸭下巴,超解馋!流口水流口水!!的做法步骤图 第3张
  3. 加入上述腌料,腌制十分钟以上。

    干香鸭下巴,超解馋!流口水流口水!!的做法步骤图 第4张
  4. 热锅下油,油冒烟放入鸭下巴,小中火慢炸。不能大火炸,容易表面焦了里面没熟😅(油最好能没过鸭下巴,这样能均匀受热)

    干香鸭下巴,超解馋!流口水流口水!!的做法步骤图 第5张
  5. 炸到表面金黄,捞出沥油,时间最少油炸5-6分钟吧,让鸭下巴炸干些,含水分尽量少,干香干香的才好吃!

    干香鸭下巴,超解馋!流口水流口水!!的做法步骤图 第6张
  6. 最后一步,锅底留少量的油,大火放入炒料里的大蒜爆香,放入鸭下巴淋入香醋,快速翻炒,撒上葱花白芝麻。一气呵成出锅!😎

    干香鸭下巴,超解馋!流口水流口水!!的做法步骤图 第7张