让人流口水的「川香口水鸡」😋️的烹饪做法，大厨教你详细做法

青花椒做出的菜品麻香四溢，相对比火辣辣的辣椒，气味清香柔和，麻味纯正浓郁，而且吃多了也不会刺激肠胃，是川菜最受欢迎的食材。

用料  

让人流口水的【川香口水鸡】😋️的做法  

1. 鸡大腿用水浸泡冲洗出血水，冷水下锅，三片姜两截葱料酒生抽青花椒，中火15分钟，最后放盐关火常温静置10分钟。

2. 鸡大腿捞出用冰水冲洗，增加鸡肉的弹性。

3. 鸡大腿剁1cm宽的鸡块，摆在碗里待用。

4. 小火炒白芝麻。

5. 白糖、芝麻酱、香醋、白芝麻、香菜、线椒，蒜末、姜末在最上面，一大勺热油淋在上面，激发出香味。

6. 再加上两大勺煮鸡腿的原汤。

7. 搅拌均匀浇在鸡块上，忍住诱惑等待几分钟，让口水鸡被灵魂汁水完全浸透。

8. 闻着香气就会心旷神怡，再嚼上一块滑嫩爽口的鸡肉，青花椒带来的麻辣鲜香滋味如潮水一般涌了上来，口水不断地疯狂分泌，让人欲罢不能！