美味的炒拔烂子简单做法,炒拔烂子做法大全

土豆控

用料  

炒拔烂子的做法  

1. 必须用这种宽擦子  这个量够一家三口。

2. 擦好土豆和胡萝卜，一定小心手，小心手。

3. 过下冷水，沥干水。

4. 倒入少量面粉，拌一下。

5. 大概这个状态，准备蒸。

6. 上锅蒸，尽量铺开，如果多，蒸上一部分蒸一会再放剩下的，防止粘成一团。

7. 冒气蒸8分钟，出来铺开，晾凉。

8. 鸡蛋，葱花，蒜苗，油，盐，酱，醋。

9. 先放油，葱花炒鸡蛋。

10. 倒入蒸好的拔烂。

11. 开炒，放盐，酱油，蒜苗，最后喷一点醋。

12. 出锅。

小贴士

1.擦子用宽的，小心手。
2.两土豆饭量大的估计不够三个人吃。