“懒人”的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
蒜苔 | 1把 |
肉末 | 200克 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
糖 | 20克 |
料酒 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 1根 |
干辣椒 | 4个 |
苍蝇头(蒜苔炒肉)的做法
肉沫腌制:料酒、生抽、淀粉、糖。均匀搅拌,腌制10分钟。
蒜苔切成1-2cm的小丁。
葱、蒜、干辣椒备用
热锅凉油炒肉沫,放酱油调色,炒好备用。
葱、蒜、辣椒爆香
倒入蒜苔放盐炒软。
将炒好的肉沫放入,翻炒均匀,出锅。
拌上米饭,拌上面,很赞的下饭菜。
小贴士
炒蒜苔的时候不要放水,依据个人口味调味。