最近正在减肥,但是唯有爱与美食不可辜负。这也算是一道低脂低卡的菜菜了吧!
用料
蒜苔 | 300g |
牛肉 | 300g |
红甜椒 | 半只 |
老抽 | 1勺 |
白糖 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
牛肉苍蝇头的做法
将蒜苔摘好洗净,切成差不多5毫米的小段儿。甜椒切成和蒜苔差不多的小块儿备用。
牛肉切丁,放淀粉、老抽、盐、白糖少许水拌匀。
锅中放油烧热,下牛肉丁,翻炒一下,下之前切好备用的蒜苔和甜椒。
起锅之前放少许盐和味精调味。装盘。
小贴士
牛肉不宜切太碎,小丁即可,用四川话说就是赶口些!也可以加郫县豆瓣炒成川味。因家里有小朋友,一般都不加豆瓣。