QQ弹马拉糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

QQ弹马拉糕的做法  

1. 准备好红糖和白糖，将温水倒入糖中，搅拌均匀

2. 将蛋糕粉、木薯粉和酵母放入红糖水中搅拌均匀，过筛让粉糊细腻一点

3. 放入温暖处发酵1个小时，我一般都是旁边放一碟开水发酵
   发酵完后加入泡打粉和色拉油（色拉油可以换成普通家用油），搅拌均匀

4. 上锅大火蒸20分钟，出锅，超有嚼劲，我就喜欢这种Q弹的马拉糕。可以根据自己家的火候适当调整时间，测试是否熟的话，可以用个筷子撮一下中间，没有粉糊黏着，干干净净的筷子拿出就是熟啦

小贴士

我觉得Q弹最主要是木薯粉的用量，如果喜欢Q弹的可以多放一点点木薯粉，不太喜欢很有嚼劲的可以适当减少木薯粉的用量