豆角炖茄子-爱如斯IZEROS的烹饪做法，大厨教你详细做法

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。

用料  

豆角炖茄子-爱如斯IZEROS的做法  

1. 安装搅拌钩，将大蒜，花椒，干辣椒，油放入主锅，设置3分/120度/速度L爆香。

2. 加入豇豆，茄子，生抽，老抽，五香粉设置8分/105度/速度L炒制，茄子不要去皮哦，不然会碎。

3. 结束后盛出即可食用。