解锁新吃法,苹果千层巴斯克,低脂的美食,谁不爱!用酸奶替代奶油奶酪,苹果的果糖烤出诱人的焦糖色,绵密的口感,味道超赞哦!喜欢蛋糕又在减肥的朋友,可以放心吃,超低卡路里!食材也是常见的,冷藏后口感更佳哦,炎炎夏日,这款零失败的蛋糕可以嚯嚯起来!
用料
原味酸奶 | 200克 |
鸡蛋 | 3个 |
玉米淀粉 | 20克 |
苹果 | 1个 |
砂糖 | 15克 |
苹果 千层巴斯克的做法
准备材料
酸奶中打入鸡蛋,
加入细砂糖
搅拌均匀
加入玉米淀粉
搅拌均匀
过筛备用
烤箱预热210度
苹果去皮切薄片
混合上面的蛋糕糊,每一片苹果都要沾满哦
倒入垫了油纸的模具(学厨六寸加高模具)
放入预热好的烤箱,上火210下火200度,烘烤30分钟,表面焦糖色即可。
出炉,压下四周油纸冷却
成品
成品
小贴士
冷藏2小时以上口感更佳。
文中用了柏翠PE3060烤箱,烤箱的温度、时间仅供参考。