湖湘民间菜品特色之一就是寓酱于辣，足以可见湘菜系中辣味是非常重要的一味。
湖湘人民也非常擅长做酱，剁椒酱更是远近闻名。
酱者，味也。剁椒酱的香辣与各种鲜活食材搭配，味道互相滋润，于是生出万千种美味来。
用料
| 鱼头 | 个 |
| 贺福记青红剁椒各一罐 |
懒人剁椒食谱 鸳鸯剁椒鱼头的做法
鱼头对半剖开，去腮洗净沥干放入盘中。将青红鱼头剁椒酱分别均匀覆盖在鱼头表面，可适量淋一些食用油。
![懒人剁椒食谱 鸳鸯剁椒鱼头的做法步骤图 第2张]( "懒人剁椒食谱 鸳鸯剁椒鱼头的做法步骤图 第2张")
将鱼头放入蒸锅中蒸8-10分钟出锅即可食用。
![懒人剁椒食谱 鸳鸯剁椒鱼头的做法步骤图 第3张]( "懒人剁椒食谱 鸳鸯剁椒鱼头的做法步骤图 第3张")
小贴士
超级简单，不需要加其他任何调料了
懒人剁椒食谱 鸳鸯剁椒鱼头的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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