用料
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 虾仁 | 随意 |
| 白糖 | |
| 沸水 | |
| 日本酱油 | 适量 |
| 辣根 | 随意 |
水晶虾的做法
我用的是俄罗斯超大速冻虾仁，本来担心速冻的会影响口感，没想到口味奇佳。
![水晶虾的做法步骤图，水晶虾怎么做好吃 第2张]( "水晶虾的做法步骤图，水晶虾怎么做好吃 第2张")
虾仁缓冻后用一点盐，碱粉拌匀，放入冰箱冷藏2小时，冲净。
![水晶虾的做法步骤图，水晶虾怎么做好吃 第3张]( "水晶虾的做法步骤图，水晶虾怎么做好吃 第3张")
沸水加入料酒将虾仁飞水2分钟，捞出。
![水晶虾的做法步骤图，水晶虾怎么做好吃 第4张]( "水晶虾的做法步骤图，水晶虾怎么做好吃 第4张")
摆盘，蘸用日本酱油调好辣根（可适量加点白糖）味道棒棒哒👍
![水晶虾的做法步骤图，水晶虾怎么做好吃 第5张]( "水晶虾的做法步骤图，水晶虾怎么做好吃 第5张")
小贴士
连不爱吃海鲜的娃都连呼好吃😋
美味的水晶虾简单做法,水晶虾做法大全
美味咖
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