沙参:润肺清心,益胃生津;玉竹:养阴,润燥,除烦,止渴;麦冬:养阴生津、润肺清心、润喉、缓解疲劳;无花果:健胃清肠、消肿解毒;川贝:润肺止咳,化痰平喘,清热润肺;汤料需要购买可加微信:woo102953
用料
玉竹 | 少许 |
沙参 | 少许 |
麦冬 | 少许 |
无花果干 | 5.6颗 |
南杏仁 | 少许 |
北杏仁 | 5克 |
川贝 | 少许 |
花胶 | 2.3片 |
瘦肉 | 200克 |
姜 | 一小块 |
蜜枣 | 2颗 |
瘦肉清洗干净,泡去血水,大约剁碎,铺在炖盅底。炖汤的瘦肉用新鲜买的,不用冰鲜肉,炖的汤才香。
花胶先蒸10分钟,然后用纯净水在冰箱泡发一晚上。其他材料备好洗干净,无花果干剪开。
全部材料放一起,花胶提前一晚泡好,剪开,放进炖盅加满纯净水,封上保鲜膜,大火烧开,调中小火炖2小时。
小贴士
这个汤非常适合秋冬滋润,健脾养胃生津止咳,小朋友呼吸道疾病都可以喝。