美味的锤子肉简单做法,锤子肉做法大全

用料  

锤子肉的做法  

1. 用的不是里脊（最好是里脊肉）切薄片，撒淀粉，用擀面杖捶它，一直捶，捶完用擀面杖擀一下

2. 擀成这样的肉片

3. 锅内加葱姜料酒，水开下肉片煮三四分钟

4. 香菜，葱姜蒜辣椒切末，倒入盐糖醋酱油白芝麻。调成料汁。

小贴士

适量是根据你自己口味增减，没有一点厨房常识的不要做了。更不要问我适量是多少。
注意不要把肉捶碎了。没有淀粉就补一些。肉煮太久会变老。