下馆子吃了一次之后男票念念不忘 琢磨着就做一次试试 结果好吃哭!
用料
玉子豆腐 | 一条 |
细茄子 | 两根 |
蚝油 | 5-6勺 |
黑椒 | 4-5勺 |
葱 | 适量 |
蒜 | 半个 |
玉子豆腐茄子煲的做法
茄子滚刀切条 蒜蓉炒香 下茄子 茄子吸油厉害 多来点儿油 炒到茄子通透 放进煲里 添水 和茄子齐平~ 大火煮开
玉子豆腐切块儿 两面沾面粉 炸至金黄 在茄子煲了10分钟左右的时候放进煲里 一块儿噗吐噗吐
最后5分钟 加黑椒料(蚝油3-5勺 黑椒 4勺 加水 淀粉适量{我用的小碗 差不多刚好一碗} 搅拌均匀 ) 撒葱花 ~
小贴士