海鲜奶油浓汤（无奶油低黄油健康版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

這是5人份的濃湯，要做更多/少請適量調整用料份量~裡面的黃油可以全部換成玉米油，水也可以全部換成牛奶。

用料  

海鲜奶油浓汤（无奶油低黄油健康版）的做法  

1. 用油炒香洋蔥丁。

2. 投入喜歡的海鮮（切成適合入口的塊），我放了100g蝦、100g蟹肉、100g魷魚。炒出一點焦褐色。盛出放置一旁。

3. 放入玉米油/黃油，小火，倒入麵粉，炒勻成團。注意一直攪拌，以免糊底。

4. 中小火，加入牛奶、水，攪拌化開麵團。要一直攪拌，以免糊底。全化開後開中火繼續煮。

5. 土豆小塊-微波爐4分鐘後（或者用其他方式弄熟）取出，放進湯裡。

6. 炒好的海鮮的海鮮放進湯裡。

7. 煮開，放鹽、胡椒粉、香芹攪勻即可關火。

8. 好啦！

小贴士

製作濃湯的時候，先用黃油/玉米油炒麵可以增香，但是後面攪拌開要花5-10分鐘。怕麻煩可以直接在牛奶中化開麵粉，再倒進有黃油的鍋裡。