奶油奶酪司康（无黄油）的烹饪做法，大厨教你详细做法

消耗奶油奶酪和奶油
成品比较淡 一点点的咸味
喜欢吃甜可以多加一点糖

用料  

奶油奶酪司康（无黄油）的做法  

1. 将250g低筋面粉、6g泡打粉、35g糖、2g盐放入盆里，搅匀。

2. 将85g奶油奶酪放入粉里，用手揉搓一下，让粉裹住奶油奶酪。

3. 鸡蛋打散，倒入盆里。记得预留一点点，用于烤之前涂。再倒130g奶油。拌匀至没有干粉。不要像揉面团那样揉。

4. 整形成6寸大小，大概2cm厚。放冰箱里1小时。烤箱预热180度。1小时后切成8块，涂上一层蛋液。

5. 烤箱180度烤25分钟。

6. 一张成品图～

小贴士

我本来奶油放了100g，但是太干了，又加了一点点。具体多少我也不知道。可以凭手感，根据面粉的吸水性改善一下。