用料
蒜 | 8头 |
小米辣 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
小葱 | 3根 |
香菜 | 3根 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 2小勺 |
🍯无与伦比万能蒜蓉酱🍯的做法
第一步就是剥蒜剥蒜剥蒜 把左右蒜丢剥了 然后切碎(不要切太碎哈)
锅里倒多一点儿的油 七八分热的时候 先放洋葱和小葱 小火熬
炒出洋葱和小葱的香味之后 加入一半的蒜 继续熬
一直炒到蒜是这种金黄色
之后加入切碎的小米辣(吃不了辣的可以少放点儿)
炒出小米辣的香味儿后 加入剩下的一半蒜末 继续熬 最后炒出蒜香味儿之后 加入2勺蒸鱼豉油 1勺蚝油和2小勺白糖 搅拌均匀
最后加入切好的香菜 稍微翻均匀出锅就可以了(加了香菜后 一定不要炒太久 要不问着味道会发苦)
开吃啦 可以拌饭 可以配生蚝扇贝金针菇各种各种啦啦啦🤪