港式茶餐厅风味 肉酱意粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

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港式茶餐厅风味 肉酱意粉的做法步骤图

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用料  

意粉 2人份
免治牛肉 1磅
番茄 适量
白砂糖 适量
豉油 一汤勺
粟粉 适量
生油 适量
少量
牛油 四分一块
意粉酱或番茄罐头 半罐/一罐
芝士片或芝士碎 自己喜爱
黑胡椒 少许勺

港式茶餐厅风味 肉酱意粉的做法  

  1. 免治牛肉加粟粉生油豉油 用手抓匀 腌制十分钟

  2. 锅里开水加盐,煮意粉五分钟后关火,倒掉滚水

  3. 意粉加入牛油茄酱与白糖,筷子拌匀再加入清水,继续拌匀后关上锅盖,开火烧五分钟以后移开,半小时

  4. 干锅下牛肉,炒碎炒香以后加入半罐意粉酱或一罐番茄罐头,再加一倍半清水烧开,最后加入芝士搅匀

  5. 意粉捞出装盘,浇上肉酱,开吃!