媲美茶餐厅的港式奶茶的烹饪做法,大厨教你详细做法

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媲美茶餐厅的港式奶茶的做法步骤图

用料  

锡兰红茶 30g
黑白淡奶 100ml
1000ml
可可 少许
炼乳 少许
根据口味

媲美茶餐厅的港式奶茶的做法  

  1. 1000ml水大火煮开,然后放入30g锡兰红茶,转小火煮30分钟

  2. 过滤茶渣,茶汤备用。

  3. 配比是:200ml茶汤+100毫升黑白淡奶+少许可可粉+少许炼乳+15太古糖(视个人口味自己调整)

    媲美茶餐厅的港式奶茶的做法步骤图 第2张

小贴士

茶汤煮好后当天用完,最佳是4小时内饮用。
方子的量做出来是4杯左右,可根据方子比例调整杯数。