酸汤肥牛(金汤肥牛)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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酸汤肥牛(金汤肥牛)的做法步骤图

用料  

肥牛 一盒
金针菇,胡萝卜,芹菜
姜蒜,盐,味精,鸡精,白糖,小葱,白醋

酸汤肥牛(金汤肥牛)的做法  

  1. 味型:酸辣
    技法:煮
    制作:1起锅烧水,将金针菇焯水垫底。

  2. 2锅制净,将老南瓜,胡萝卜,芹菜,黄剁椒切片,放入锅内,加水煮烂捣碎,捞掉料渣,留原汤,调基本味,白醋,倒入肥牛,勾清欠,起锅连汤浇在配料上面,撒小葱花,成菜。

小贴士

特点:咸鲜,酸辣,开胃
ps:金汤:清淡的,老南瓜
      酸辣的,黄金酱