酸汤肥牛-下厨房酸汤肥牛调料的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

酸汤肥牛-下厨房酸汤肥牛调料的做法  

1. 莴笋、藕片洗净切片，金针菇洗净切两段备用。

2. 烧热水下入藕片烫煮2分钟，放入放入金针菇和莴笋片冒一下水，将所有蔬菜捞出控水。

3. 调小火，沿用锅中水，将肥牛片下入锅中烫熟，捞出过水洗去血沫。

4. 起油锅，倒入一点点油把拍碎的蒜稍微煸炒出香味后下入酸汤肥牛汤料(注意汤料的用量)，炒出味道后倒入清水煮开。

5. 开过后放入肥牛片、蔬菜，再次开锅即可关火盛出。

小贴士

1,我这道菜蔬菜口感是脆的，如果喜欢面一点，可以在步骤1的时候多煮一会。
2,这个汤料味道比较足，可以根据自己口味调节。我第一次下了一包，给我辣的....😂
3,可以放入其他你喜欢的蔬菜，比如鱼丸、蘑菇、魔芋丝等都是不错的选择。