新鲜毛豆自己剥的那种才够鲜味呢😊最好是家里种的更加好吃😄剥开里面有些还有小虫子🐛呢😊够纯天然了吧哈哈，这道菜可以锻炼牙齿的嚼力！
用料
| 牛肉 | 300g随意（看人数做） |
| 毛豆 | 200g随意（看人数） |
| 生粉 | 10g随意放一点 |
| 米酒 | 5g随意 |
| 酱油 | 5g随意 |
| 盐 | 10g按菜量 |
| 花生油 | 少许 |
牛肉炒毛豆的做法
切好的牛肉用一段嫩姜片，少许米酒和酱油生粉，再加入花生油腌制10分钟，备用！
烧开一锅水后放入毛豆煮5分钟左右六分熟（有些人喜欢熟点就多煮两分钟）捞起沥水备用，。
起锅热了放花生油，油热放入腌制好的牛肉🐮翻炒2分钟，放入毛豆加点蚝油大火翻炒2～3分钟即可。