美味的爆炒海蛏子简单做法,爆炒海蛏子做法大全

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爆炒海蛏子的做法步骤图,爆炒海蛏子怎么做好吃

用料  

蛏子 两斤
半根
5瓣
适量
一勺
郫县豆瓣酱 一勺
一点
白糖 一点

爆炒海蛏子的做法  

  1. 吐好沙的蛏子清洗干净

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  2. 葱花,蒜末,姜末切好备用

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  3. 锅中烧油,油热以后放入郫县豆瓣酱,炒出红油

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  4. 放入葱花姜末

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  5. 倒入蛏子和料酒

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  6. 加入白糖

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  7. 加入一点盐,盐一定不要加多了,因为郫县豆瓣酱是咸的,蛏子本身也是在盐水里泡着的

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  8. 全部开口光火放入蒜末

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  9. 全程大火,这个需要爆炒,速度很快的

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