西葫芦鸡胸肉饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

西葫芦鸡胸肉饼的做法  

1. 西葫芦洗净，去头尾，中间切成厚圆片备用

2. 头尾两块跟鸡胸肉一起剁馅

3. 头尾的西葫芦先刷成丝

4. 鸡胸肉剁成粒状肉碎后加入西葫芦一起剁

5. 剁好后的馅加入适量盐和油等调味，如果水份太多，可加适量面粉搅拌均匀

6. 取一勺肉馅放在西葫芦片上

7. 两片夹着肉馅，准备好后可放入煎锅中煎（锅刷一点点油，先大火后小火，怕上火的中途可关火闷一闷，只要里面鸡肉熟透就行）
   两面煎至微黄即可出锅

8. 在煎的过程中可准备勾芡的汁
   （油，酱油，黑胡椒，淀粉，水）搅拌均匀后放入锅中大火烧开

9. 装盘后浇上酱汁

10. 上桌😂

小贴士

买西葫芦要注意挑比较匀称的，比较好搭配
鸡胸肉口感会有点柴，注意不要煮老了