小美排骨鸽子汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

海陆结合更鲜美

用料  

小美排骨鸽子汤的做法  

1. 把鸽子和排骨焯水，清空主锅，放入鸽子肉，水，料酒，姜片，30分钟，100度，反转，小勺，再加入排骨，50到60分钟，100度，反转，小勺。最后2分钟加盐。

小贴士

这里水是没过2种食材，所以一开始加了1000到1100克。
一般老鸽子煮1个半小时。可以中途按银色按钮停机检查酥了没有，再自行调节时间。