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用料
花蟹爆炒西兰花的做法
将蟹对半切开,蟹不用太大只,这样才够入味。
满满的蟹膏。
西兰花切好,洗净,先用热锅水煮2分钟,捞起来。
热油锅,放入姜,蒜头,爆炒蟹至五分熟加入糖,炒至七分熟放入西兰花,料酒,盐,起锅把葱花洒上去即可。
小贴士
要炒的蟹不用挑选很硬朗的,这样炒了鲜汁才会流出来,西兰花超赞。