芋泥拉丝麻薯肉松盒子的烹饪做法,大厨教你详细做法

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芋泥拉丝麻薯肉松盒子的做法步骤图

想减肥又想吃甜点,所以做了这个。
热量不如低卡零食,因为有糯米粉,但相对来说也算是很低卡等甜点了。
肉松我用的是辣的,因为没有放糖,辣肉松可以提味~

用料  

芋泥
荔浦芋头 一个
紫薯 (用来调色,可放可不放)
牛奶 若干
麻薯
糯米粉 75克
牛奶 170克

芋泥拉丝麻薯肉松盒子的做法  

  1. ①芋头切成小片,熟得快。
    ②捣碎加入牛奶,有料理机的用料理机,更顺滑一点。

  2. ③糯米粉和牛奶搅拌均匀,最好过筛一两次,然后蒸20分钟左右,表面看不到液体就是好了。
    (因为水量多,蒸熟以后还是软软的,一定要确定没有液体就全好了)
    ④搅拌均匀

小贴士

蒸芋头的时候准备好糯米粉和牛奶混合物,蒸麻薯的时候就可以做芋泥了。