蒸蒜蓉粉丝虾仁的做法步骤详细图,操作简单味道好

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蒸蒜蓉粉丝虾仁的做法步骤图,怎么做好吃

春节到现在,疫情还没有好,隔离在家当然要尝试不同菜色啦,拿出冰箱里的虾还有库存粉丝,做一道美味的菜肴。

用料  

250g
粉丝 1把多些
生抽 2勺
半勺
蒜头 6只
蚝油 1勺
小米椒 1个
1勺

蒜蓉粉丝虾仁的做法  

  1. 先将虾壳去掉,用料酒,淀粉姜丝腌制7分钟

  2. 将粉丝用冷水浸泡15分钟

  3. 切碎蒜头和辣椒,同时拿个小碗调制酱油,蚝油加点白糖,老抽,老抽是上色不要多,别等下太咸

  4. 热油温火放入蒜头,辣椒。(蒜头热得脆一点会比较香)

  5. 将粉丝浸泡的水倒掉,把腌制好的虾倒在上面,调制好的酱料淋上去,再把热锅里的蒜头和辣椒淋上,放在锅里蒸8分钟,时间不宜过长,要不粉丝会软绵,口感会比较差,撒上一点葱碎会更好看