美味的芙蓉燕简单做法,芙蓉燕做法大全

家常小菜 福建的小伙伴应该都懂😊

用料  

芙蓉燕的做法  

1. 淀粉碾碎加入一小碗清水搅匀
   加入鸡蛋搅匀
   倒入油搅匀

2. 开大火 锅预热
   注：手悬空放在锅上方感觉烫为宜

3. 一汤勺搅拌好的液体倒入锅中 可拿起锅转动 使液体均匀平铺
   注：以铺满锅底为宜
   盖上锅盖 焖几秒 翻面再焖几秒
   注：边缘起皮就说明可以翻动了

4. 一整片出锅，放一边晾着
   注：小心烫手

5. 出锅的芙蓉燕晾好了 就一张张分开折三折 以免黏在一起
   剩下的就是煮了
   注：一般是烫煮，配菜配料先下锅，汤开了再入芙蓉燕，很容易煮烂，不要太早下锅！

小贴士

用平底不粘锅