百合熟地鸡蛋汤「养阴清热、宁心安神」的烹饪做法，大厨教你详细做法

本汤根据古方而成，汤味甘纯，是女性调经养血；更年期阴亏内热，心神不安，失眠多梦，精神不佳者常用的佳品。
功效：
养阴清热，宁心安神。
熟地又称熟地黄，性味甘、温；能补益肝肾、滋养阴血；
百合性甘、微寒；具有养阴润燥、抗癌防癌、安心养神、补脾健胃和清热解毒等功效。
两者配以滋补营养易吸收的鸡蛋，既能加强补血安神之功，又能使阴液恢复以制约虚火。
放温加入蜜糖调味，清补滋润，口感好！

用料  

百合熟地鸡蛋汤【养阴清热、宁心安神】的做法  

1. 准备好材料，熟地用水冲洗干净备用。

2. 干百合用温水加少许食盐浸泡30分钟，洗干净备用。

3. 鸡蛋煮熟去壳。

4. 把全部用料放入锅，加入适量清水，大火煲滚后，改小火煲1小时。

5. 汤煲好后放温，根据个人喜好，加入蜜糖调味。

6. 选用冬蜜，更滋润香甜。

小贴士

脾胃虚弱，易腹泻者不宜饮用本汤。