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松茸炖鸡腿,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。使用炖盅隔水炖这样原汁原味的做法,可以将松茸的鲜美完全锁于汤汁之中,鸡腿肉与松茸相得益彰,喝上一口,鲜甜在口中蔓延~
用料
松茸炖鸡腿—【北鼎蒸炖锅食谱】的做法
所需材料1、北鼎蒸炖锅,炖盅2个,支架一个2、准备食材:鸡腿2只、松茸3朵、姜一小块、枸杞少许、盐适量
把松茸去皮处理干净后切片;
生姜去皮切片;
锅中冷水,加入几片姜,放入鸡腿,大火烧开2分钟后捞出;
鸡腿放在炖盅底下,然后放入松茸、姜片和枸杞,最后加入纯净水至炖盅玻璃盖处;
蒸炖锅里加入水,水位到放盅前水位线;
将炖盅放到支架上,然后一起放入蒸炖锅内;
接通电源,选择炖功能,时间调到1小时20分钟,然后按开始键;
蒸炖锅工作结束后,取出支架连同炖盅。打开玻璃盖,加少许盐调味即可;
取出炖盅,倒入碗里,好香呀!
开动啦,一顿营养丰富的午餐!