老少皆宜的家常水炖蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

同事小妹妹说想吃炖蛋，却不会做，让我写个菜谱。正好收到六月鲜轻系列酱油，那就用最简单最少的调料做一个老少皆宜最家常的炖蛋。

用料  

老少皆宜的家常水炖蛋的做法  

1. 准备食材，简单到不能再简单了

2. 鸡蛋打到碗里，加盐调匀

3. 加入3克六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油

4. 该酱油的瓶口设计为银杏叶导流，倾倒无残留干净卫生二次密封设计一点都不用担心流到瓶口外面

5. 把蛋液均匀分装在两个炖盅里，没有炖盅的话，直接在碗里就可，蒸的时候可以在上面盖平盘防止气泡产生

6. 分别加入温水，注意，我的水量基本是两倍量，摸索了多次，这个量蒸出的蛋最细嫩爽滑

7. 蒸笼水烧开，大火蒸15分钟。这个时间根据蛋液多少调整。

8. 出锅后，每个蛋液上面再滴上一滴约一克六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油！

9. 鲜鲜的炖蛋就可以享用啦！
   我家经常吃炖蛋，没菜的时候，或者没汤的时候，这最简单的炖蛋可以当菜也可以当汤喝！爽滑细腻一直吃不够！
   当然，也可以放入肉末，虾仁等等，那营养就更丰富啦！嘻嘻😊