全麦麻薯红豆卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

美味早餐来啦，不知道做什么早餐吃可以试试这个哈

用料  

全麦麻薯红豆卷的做法  

1. 首先将面团不分倒到盆中间，捞一个小洞加入一点牛奶或者是水。

2. 加入酵母搅拌

3. 用手揉面团。

4. 成圆形面团

5. 放置西门子蒸箱进行一发，选择生面团发酵模式，温度我调了30度，因为今天外面的空气也比较高，时间的话呢，先45分钟。

6. 现在利用这个发酵时间，我们来做麻薯的部分，将材料（除黄油）都倒入一个碗内用硅胶的刮刀轻轻的拌匀。

7. 放入西门子蒸箱蒸制模式30分钟。

8. 取出趁热加入黄油，放置微微的不烫手，用带上手套，能给他进行一个拉丝这样的口感会更好。做好先放置边上

9. 一发好了，有蜂窝现状了

10. 用手轻轻排气

11. 面团对半切开，其中一块擀平

12. 抹红豆陷

13. 铺麻薯

14. 卷条形

15. 切断摆盘

16. 进行二发，下午温度低了，我又调整了34度

17. 体积发至1倍大

18. 选择西门子蒸箱模式100度，15分钟，焖5分钟出炉