香肠咸肉青菜焖饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

有时候因为各种原因，不想在厨房大展身手，但又想吃饭，又要有荤有素，怎么办？焖一锅咸饭吧，香喷喷热乎乎，一碗下肚已满足。

用料  

香肠咸肉青菜焖饭的做法  

1. 准备好食材，大米洗净沥干水分，青黄豆和香菇提前半天泡发，咸肉和香肠切丁，青菜洗净切断。（这里用到的黄豆是晒干的豆子，所以要泡发，新鲜的豆子不用浸泡）

2. 热锅放油下豆子，煎至6-7 分熟。

3. 放入咸肉丁煸出油。

4. 再放入香肠丁和香菇丁稍煸。

5. 倒入洗净的米，按个人口味加入适量的盐拌匀。（咸肉和香肠都有咸味）

6. 最后加入青菜拌匀。

7. 倒入电饭锅加入适量的水再拌匀一下，开煮饭功能就OK了。

8. 再蒸个水蛋搭配咸饭。

9. 有饭，有汤，有荤，有蔬，香喷喷的可以开动了。

小贴士

1、豆子要提前5-6小时泡开，下油锅煎后特别香，又容易熟。
2、烧这种咸饭时加的水量要比平时同等量的大米加的水少些，因为青菜会出水。