疫情期间 不能外出 思念酒楼的虾饺 ~自己动手丰衣足食~~~
用料
| 虾 | 20只 |
| 猪肉 | 250克 |
| 马蹄 | 6个 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 澄粉 | 100克 |
| 木薯粉 | 200克 |
| 滚开水 | 240克 |
| 蛋清 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
广州虾饺的做法
1.把虾去虾皮、虾线，一半切丁备用，一半剁碎与碎肉加盐、蚝油、生抽、胡椒粉、蛋清、胡萝卜粒、马蹄粒、食用油拌匀后加上一半虾丁再次拌匀备用。
![广州虾饺的做法步骤图，广州虾饺怎么做好吃 第2张]( "广州虾饺的做法步骤图，广州虾饺怎么做好吃 第2张")
2.把小麦淀粉同木薯拌匀加滚开水搅拌，加一汤匙猪油搓面
![广州虾饺的做法步骤图，广州虾饺怎么做好吃 第3张]( "广州虾饺的做法步骤图，广州虾饺怎么做好吃 第3张")
3.虾饺皮一定要薄，杆好皮包上馅料上锅开水蒸12分钟即可.
![广州虾饺的做法步骤图，广州虾饺怎么做好吃 第4张]( "广州虾饺的做法步骤图，广州虾饺怎么做好吃 第4张")
小贴士
和面一定要开水哦^_^