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从小就喜欢这学校门口一勺米浆咔嚓拉出嫩滑的拉肠。油和酱油一捞暖暖的香。
用料
广州拉肠的做法
1:2的粉和水搅拌均匀
倒铁盘。热锅里大火蒸3分钟。
喜欢放一盘肉的,大火蒸4分钟。肉要熟透。
蒸鸡蛋一盘。3分钟。不能太久,但会老。
有一盘肉。
来一盘蒸好透明的斋肠。
500克粉蒸了这么一大盘。豉油很重要,味道全靠它,煮热油放豉油煮一下,香。