用料
| 白玉北豆腐 | 一盒 |
| 青椒 | 半个 |
| 紫洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 木耳 | 几朵 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 3克 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鲜香菇 | 2朵 |
私房家常豆腐，营养又下饭的做法
豆腐切菱形块（1厘米左右厚），木耳撕成片
![私房家常豆腐，营养又下饭的做法步骤图 第2张]( "私房家常豆腐，营养又下饭的做法步骤图 第2张")
青椒，洋葱，香菇切小块。蒜姜切片
![私房家常豆腐，营养又下饭的做法步骤图 第3张]( "私房家常豆腐，营养又下饭的做法步骤图 第3张")
锅内放油烧热，将豆腐两面煎一下，微焦即可，盛出来
![私房家常豆腐，营养又下饭的做法步骤图 第4张]( "私房家常豆腐，营养又下饭的做法步骤图 第4张")
用锅内余油煎一下姜片，倒入各种蔬菜，加一点水大火炒2分钟左右将煎好的豆腐倒进去，加盐及半勺老抽，出锅前加蒜片，盛盘。
![私房家常豆腐，营养又下饭的做法步骤图 第5张]( "私房家常豆腐，营养又下饭的做法步骤图 第5张")
色香味俱全
![私房家常豆腐，营养又下饭的做法步骤图 第6张]( "私房家常豆腐，营养又下饭的做法步骤图 第6张")
私房家常豆腐，营养又下饭的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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