用料
| 虾 | 10只 |
| 豆腐 | 1块 |
| 淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 视偏好而定 |
| 葱花姜末胡萝卜末 | 适量 |
豆腐切块沸水中加点盐焯两分钟
![虾仁焖豆腐(下饭又营养)的做法步骤图 第2张]( "虾仁焖豆腐(下饭又营养)的做法步骤图 第2张")
虾去皮去虾线，用盐生抽花椒粉料酒淀粉腌制几分钟
![虾仁焖豆腐(下饭又营养)的做法步骤图 第3张]( "虾仁焖豆腐(下饭又营养)的做法步骤图 第3张")
热锅加油加胡萝卜葱姜蒜翻炒
![虾仁焖豆腐(下饭又营养)的做法步骤图 第4张]( "虾仁焖豆腐(下饭又营养)的做法步骤图 第4张")
加郫县豆瓣酱炒香
![虾仁焖豆腐(下饭又营养)的做法步骤图 第5张]( "虾仁焖豆腐(下饭又营养)的做法步骤图 第5张")
加虾仁炒至表面变色
![虾仁焖豆腐(下饭又营养)的做法步骤图 第6张]( "虾仁焖豆腐(下饭又营养)的做法步骤图 第6张")
加豆腐轻炒
![虾仁焖豆腐(下饭又营养)的做法步骤图 第7张]( "虾仁焖豆腐(下饭又营养)的做法步骤图 第7张")
加汤，与豆腐齐平的量
![虾仁焖豆腐(下饭又营养)的做法步骤图 第8张]( "虾仁焖豆腐(下饭又营养)的做法步骤图 第8张")
焖煮10几分钟至汤将收尽撒葱花出锅
![虾仁焖豆腐(下饭又营养)的做法步骤图 第9张]( "虾仁焖豆腐(下饭又营养)的做法步骤图 第9张")
虾仁焖豆腐(下饭又营养)的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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