小美版 杭椒炒猪肝的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

小美版 杭椒炒猪肝的做法  

1. 猪肝切片后放入网篮加水没过食材，盖上主锅盖设置5分钟50度速度5先清洗一遍。

2. 时间到取出网篮，在水龙头下用清水冲洗干净浮沫。

3. 清洗后继续放网篮沥一下水份，杭椒切翻刀片，生姜切丝备用。

4. 沥干水后放盘子，加入盐，胡椒粉，耗油，料酒拌匀腌制入味一下。

5. 主锅倒入30克油，姜丝，设置3分钟/V/小勺爆香。

6. 音乐响起加入腌制后的猪肝，1分钟/V/反转小勺拌炒一下。

7. 时间到了先取出半熟的猪肝，留底油在锅内，加入杭椒倒入六月鲜轻酱油15克，设置3分钟/V/反转小勺爆炒。

8. 时间还剩2分钟的时候，从量杯口倒入猪肝一起爆炒。

9. 时间到了，装盘趁热享用吧！