美味的家常烤肋排简单做法,家常烤肋排做法大全

前几天去菜场买排骨。拎一块肋排给老板，跟他说，给我排骨中间一刀剁两半就行，不用切小块。老板听了先是惊讶，问我这是要怎么吃？我答要烤了吃。老板居然跟我说谢谢啊。看来烤排骨不光是厨娘福音，也是卖肉老板的福音呢。

用料  

家常烤肋排的做法  

1. 除肋排以外的所有调料放绞肉机的搅拌桶里

2. 搅拌十几秒，成图片里的状态，绞肉机绞不了太碎，图上这样就可以了，打开绞肉机能闻到很香的酱料味

3. 酱料倒在肋排上，戴手套按摩几分钟

4. 按摩后的样子

5. 放入密封袋入冰箱腌制过夜

6. 第二天取出密封袋里的肋排，尽量清理干净肉上上粘着的调料颗粒

7. 用锡箔纸封好，入预热好200度的烤箱，烤50分钟

8. 50分钟后取出，打开锡纸，刷腌排骨的汁，再放入烤箱，烤10到15分钟，至上色满意

9. 出炉的样子

10. 切成条，开吃吧

11. 也可以把肋排剁成小块，步骤一样，200度50分钟，底面已经上色，可以直接上桌，或者调高温度，让顶面快速上色

12. 小块排骨烤好的样子，是不是更诱人