用料
| 油豆腐 | 一盒 |
| 料酒 | 4～5勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 按份量来放 |
| 姜 | 6～8片 |
| 蒸鱼豉油 | 3勺 |
| 紫苏 | 一把 |
| 千张丝 | 一盒 |
| 青椒 | 红色青色各切一个 |
| 大蒜 | 一颗 |
| 大葱 | 半根 |
| 红色小米椒 | 三个 |
| 鸡精 | 2～3勺 |
| 美极鲜酱油 | 3～4勺 |
| 大头鱼 | 一整个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | 克 |
油豆腐煮鱼头的做法
锅里倒入油 放姜片爆一下香 然后放鱼头到锅里两面煎黄 再放入料酒盖上盖焖 心里倒数十秒 然后把切好的所有食材倒入锅中焖个十秒 再加入半瓢水 水要盖过食材 然后盖上锅盖焖个十五分钟 掀开锅盖自己尝汤的味道调味 最后加入鸡精美美出锅啦
![油豆腐煮鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "油豆腐煮鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一家人都说做出了饭店味儿 最后真的是连汤都喝完了😊超级好下饭
![油豆腐煮鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "油豆腐煮鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
煎鱼头的时候切勿翻来翻去 不然鱼肉会散哦☝️