美味的鱼头烧豆腐简单做法,鱼头烧豆腐做法大全

超级美味，汤汁拌饭分分钟两碗饭～

用料  

鱼头烧豆腐的做法  

1. 鱼头洗净，用料酒，醋先去腥一下，再冲一下，沥干

2. 锅中下油，蒜，生姜，小米椒爆香。
   加入鱼头煎一下，加入几乎没过鱼头的开水，盖盖闷煮，汤汁变白

3. 加入适量豆腐继续闷煮。
   最后加入适量生抽，盐收汁即可(//∇//)
   中间时不时用勺子把汤汁舀到鱼头上入味。

4. 收汁即可(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)加点葱～
   全程基本不翻动。