大家都知道没有酱汁的意粉是没有任何味道的, 因此意粉有酱汁才有好吃。西兰花酱适合搭配通心粉、螺丝粉(长条的也可以,但通心螺丝猫耳朵更容易裹酱)。
这是一道健康的,适合健身的减脂餐。
不减肥的可以自己改良
个人更建议吃原始配方,毕竟清清淡淡也是福。
爱美的女孩不要错过!
用料
大蒜 | 1瓣 |
西兰花 | 1个 |
芝士粉 | 适量 |
橄榄油 | 5勺 |
食盐 | 1勺 |
意粉(通心粉) | 2人份量 |
洋葱 | 4分之一颗 |
意大利西兰花酱意粉的做法
水煮开时加入食盐(1勺),然后将西兰花倒入锅里(中火熬煮20分钟)
大蒜切成蒜末,洋葱切碎(小一点比较好)。
西兰花煮好后捞出,放一旁待用。
锅里的水已经变绿了。这时不要换水,直接放入意粉, 按照包装袋上指点的时间煮。注意不要再放盐。
平底锅热油,放入蒜末与洋葱碎,小火炒至金黄色时放入西兰花。
用勺子或者叉子将西兰花捣一捣,然后用中火烧3分钟然后再关火。西兰花酱就完成了。(想省事的可以料理机打)
意粉煮好后将意粉放进平底锅里与西兰花酱搅拌均匀。
吃的时候按个人喜好撒上芝士粉(有条件的可以削芝士块),搅拌后享受吧。
小贴士
煮意粉的时候就可以开始做西兰花酱啦!
1.喜欢浓郁的可以加淡奶油,黄油
2.根据个人喜欢可以加虾,培根,坚果
3.嫌麻烦的,可以直接料理机,口感个人把握
4.这是一道可以百变的健康料理
5.西兰花必须多,不然变不了酱
6.菜根部不要浪费了灵魂来自根部
7.炒酱的时候注意时间,保持翠绿色,变色就是煮久了