美味的软炸平磨菇简单做法,软炸平磨菇做法大全

小时候家里经常做的一道菜，现在很少做了。肺炎疫情放假在家，想起冰箱里还有磨菇，就炸了它吧。希望疫情能快点过去，祈祷大家都平安健康🙏

用料  

软炸平磨菇的做法  

1. 磨菇洗净，热水焯一分钟。挤干水分撕成小条。也可不焯水，直接撕成小条。

2. 面粉+淀粉+鸡蛋+盐+五香粉一点点+水  调成厚的面糊 要能挂住糊才行

3. 中小火炸熟即可。

4. 可以沾椒盐食用。

小贴士

磨菇洗好要挤干水。
炸的时候注意保持中小火。
不喜欢脆的口感，淀粉比例可以减少，也可以不放淀粉。
五香粉要少放，一点点就行。也可不放。放太多会掩盖磨菇本来的味道。