炸蘑菇（平菇）的做法步骤详细图,操作简单味道好

没有椒盐，我炸的是孜然蘑菇，哈哈，好吃

用料  

炸蘑菇（平菇）的做法  

1. 蘑菇洗净，挤干；水煮一下再挤干也行；。一定得挤干，否则不脆。                                 （不煮容易挤干水，但是容易挤烂；煮过后有点韧性，不容易挤水，但是比较不容易烂。哎，两难，我两种都试过，你们自己决定吧）

2. 鸡蛋面粉用水拌匀，加淀粉拌匀，倒入蘑菇

3. 放油起锅开炸。蘑菇下油锅成型后捞出，全部炸好后再下锅二次油炸至金黄（二次下锅才能够脆）

4. 撒上盐和孜然即可