用料
| 中筋面粉 | 400g |
| 水 | 200g |
| 酵母 | 4g |
| 细砂糖 | 35g |
| 紫薯粉 | 适量 |
创意花卷①（Funburnt XS）的做法
把除去紫薯粉的其他材料倒入和面机（水不要一次放完，根据面粉吸水情况适量加减）
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第2张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第2张")
选择和面功能进行和面
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第3张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第3张")
和成光滑面团即可
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第4张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第4张")
面团拿出一分为二，其中一份揉圆盖保鲜膜备用
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第5张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第5张")
另一份加入适量紫薯粉混合均匀
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第6张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第6张")
分成20g左右一个的小剂子，揉圆备用
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第7张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第7张")
取三个搓成长条，擀成牛舌状面皮（长度尽量一样）
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第8张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第8张")
用刀从中间切开
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第9张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第9张")
交叉折叠放好，如图
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第10张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第10张")
折叠好的立起来，用筷子在中间夹紧，不要夹断
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第11张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第11张")
选择长的尾部稍微拉长一下卷起来
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第12张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第12张")
卷好后用短的在顶端捏紧即可，如图
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第13张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第13张")
取一小块白色擀成面皮，用模具印出雏菊模样，放在花卷中间
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第14张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第14张")
紫色取一小块搓成小圆球放在中间即可
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第15张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第15张")
白色面团也按照以上步骤操作即可
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第16张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第16张")
全部做好后放入机器进行发酵
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第17张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第17张")
选择发酵功能42度发酵50分钟左右（时间仅供参考，盆里温度比实际设置低一点）
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第18张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第18张")
发酵至原来的1.5-2倍大左右即可，手拿起来明显变轻
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第19张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第19张")
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第20张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第20张")
蓬松煊软，又好看
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第21张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第21张")
完成
![创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第22张]( "创意花卷①（Funburnt XS）的做法步骤图 第22张")
