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Funburnt的精选知识

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Yellow Cake的烹饪做法，大厨教你详细做法

原来的方子里是要用酸奶油的，我用酸奶和淡奶油给替换了。烤得不是很完美，顶部有爆裂。但是~刚出烤箱的时候真是香到没有天理！用料低粉200g蛋黄74g酸奶(我用了光明特浓)60g淡奶油100g黄油150g糖粉80g泡打粉1/2小勺苏打粉1...

莓果香蕉冰沙的做法步骤详细图,操作简单味道好

最近饮料的趋势是牛奶。尝试制作这款爽口水果和浓郁牛奶味融合的新式饮料吧。灵活使用香草冰激凌也是个好主意！菜谱来源:_frt/recipe/用料覆盆子果泥3大勺香草冰激凌1大勺草莓150g香蕉半个炼乳1大勺纯净水100ml莓果香...

4月素食DIY菜品之酸辣土豆丝的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料主料土豆2颗青红椒丝适量调料适量盐适量醋适量蘑菇精适量干辣椒段适量姜适量4月素食DIY菜品之酸辣土豆丝的做法1、土豆去皮、切丝（均匀）2、土豆丝、青红椒丝焯水3、锅加少许油，炒香姜、辣椒段后放入土豆丝、醋一小勺...

塔吉锅煲鸡腿排的做法步骤详细图,操作简单味道好

这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包，但我没给它牵线煲仔饭，只是无意间和鸡频频有染😅，不知道会不会日久生情，变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒（或料酒）1勺塔吉锅煲鸡腿排的...

Funburnt的精选知识

菠菜红豆软面包~（Funburnt X3专用）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料高筋面粉500g低筋面粉100g菠菜汁350g奶粉40g细砂糖30g盐6g鸡蛋1个黄油36g酵母6g红豆沙适量菠菜红豆软面包~（FunbuX3专用）的做法菠菜洗干净后加水用破壁机榨成汁想要颜色更好看的话就过滤一下把除去黄油的材料加入和...

佛卡夏面包（Funburnt X5专用）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料面团材料：高筋面粉500g酵母6g水330g盐10g细砂糖16g橄榄油30g表面材料：迷迭香适量圣女果适量去核橄榄适量橄榄油2-3勺佛卡夏面包（FunbuX5专用）的做法把面团材料加入和面机进行和面（水根据和面情况加减）和至面团光滑即可...

花朵馒头（Funburnt XS）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料中筋面粉400g酵母4g细砂糖30g水200g花朵馒头（FunbuXS）的做法把材料倒入和面机进行和面（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）选择和面功能进行和面和成光滑面团即可面团搓成长条，切成45g左右一个的小块全部揉圆盖保...

爆浆紫薯仙豆糕（Funburnt X5专用）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料面皮材料黄油（隔水融化）100g玉米淀粉100g低筋面粉300g细砂糖80g鸡蛋液170g紫薯馅料紫薯380g炼乳60g细砂糖15g黄油（隔热融化）30g淡奶油15g芝士馅料马苏里芝士91g爆浆紫薯仙豆糕（FunbuX5专用）的做法把面皮的材料加入和面...

毛线球面包（Funburnt X5）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料高筋面粉300g牛奶120g鸡蛋1个细砂糖30g酵母3g盐3g黄油20g蜜红豆（内馅）适量毛线球面包（FunbuX5）的做法把除去黄油的面团材料倒入和面机进行和面（牛奶根据面粉吸水性加减）和至面团表面光滑后（7-8）加入室软化好的黄油继续和1...

酥皮泡芙（Funburnt X5）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料酥皮材料：黄油80g糖份55g低筋面粉100g泡芙面糊：牛奶170g黄油75g细砂糖2g低筋面粉105g鸡蛋3个其他：淡奶油300g细砂糖25g酥皮泡芙（FunbuX5）的做法酥皮：软化后的黄油+糖粉混合均匀筛入低筋面粉，搅拌至没有干粉用保鲜袋整形，...

菊花馒头（Funburnt X5）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料中筋面粉500g水250g酵母5g细砂糖30g其他：南瓜粉适量菊花馒头（FunbuX5）的做法把除去南瓜粉的其他材料倒入和面机进行和面（水不要一次性放完根据面粉吸水情况加减）和至面团表面光滑即可（6-7分钟左右）面团一分为二，其中一份...

椰蓉荷花酥（Funburnt X3专用）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料水油皮（红）：中筋面粉200g猪油40g红曲粉5g水100g细砂糖50g水油皮（白）：中筋面粉200g猪油40g水100g细砂糖50g油酥：中筋面粉360g猪油180g椰蓉馅：鸡蛋1个无盐黄油（室温软化）60g细砂糖50g椰蓉130g椰蓉荷花酥（FunbuX3专用）的做法把油...

树叶花卷馒头（Funburnt X5）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料面团材料：中筋面粉400g酵母4g细砂糖20g水200g其他材料：南瓜粉适量菠菜粉/抹茶粉适量树叶花卷馒头（FunbuX5）的做法把面团材料倒入和面机进行和面（水根据面粉吸水情况加减）和至面团表面光滑即可（7-8分钟左右）把面团分成两个...

香酥肉烧饼烤箱或平底锅版（Funburnt F1专用）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料面粉（低筋或中筋）600g水450g食用油120g芝麻适量肉馅适量炒油酥面粉150g油150g香酥肉烧饼烤箱或平底锅版（FunbuF1专用）的做法将面，水，油混合一起搅放入厨师机拌成光滑的面团水不要一次性加完根据面粉吸水情况加减揉出半...

原味蘑菇包（一次性发酵Funburnt X5专用）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料高筋面包粉500g鸡蛋1个牛奶262g细砂糖75g盐5g黄油63g酵母6g鸡蛋液（刷表面）适量白芝麻（表面装饰）适量模具12连玛芬杯模具原味蘑菇包（一次性发酵FunbuX5专用）的做法把除去黄油的面团材料加入和面机（液体不要一次性放完根据...

花样馒头-菠菜花朵馒头（Funburnt X5）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料中筋面粉400g水200g酵母4g细砂糖25g菠菜粉适量花样馒头-菠菜花朵馒头（FunbuX5）的做法把除去菠菜粉的其他材料倒入和面机进行和面（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）和至面团表面光滑即可（7-8分钟左右）把面团分成两...

红薯芝士糯米糍（Funburnt X5）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料红薯泥300g糯米粉150g牛奶/水40g炼乳15g芝士片（内馅）9片椰蓉（表面）适量红薯芝士糯米糍（FunbuX5）的做法红薯切片蒸熟捏成泥红薯泥、糯米粉、炼乳、牛奶倒入和面进行和面（根据面团干湿程度适当增减牛奶用量）和至面团成团即...

西贝奶酪饼（Funburnt X5）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料面团材料：高筋面粉300牛奶150g酵母3g黄油25g鸡蛋1个盐2g细砂糖30g内馅材料：马苏里拉芝士碎200g细砂糖20g西贝奶酪饼（FunbuX5）的做法把除去黄油的面团材料倒入和面机进行和面（牛奶根据和面情况加减）和至面团光滑后加入软...

大理石饼干（Funburnt F1专用）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料低筋面粉200g黄油134g细砂糖60g牛奶20g可可粉6-8g大理石饼干（FunbuF1专用）的做法室温软化好的黄油和细砂糖加入厨师机进行打发至体积膨松加入牛奶继续打发，黄油和牛奶完全融合筛入低筋面粉翻拌均匀黄油面糊一分为二，...

经典原味&抹茶毛巾卷（Funburnt X5）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料原味：鸡蛋3个低筋面粉70g玉米淀粉30g细砂糖50g牛奶280g玉米油25g抹茶味：鸡蛋3个低筋面粉62g抹茶粉8g玉米淀粉30g细砂糖50g牛奶280g玉米油25g奶油馅：淡奶油500g（喜欢可以多放一点）细砂糖35g（根据个人口味调节）芒果粒适量...

一发吐司（松软拉丝Funburnt X5专用）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料高筋面粉500g奶粉20g黄油40g盐4g酵母6g糖50g蛋黄40g蛋液（刷表面）适量水280g左右一发吐司（松软拉丝FunbuX5专用）的做法把除黄油外的材料加入和面机进行和面（水不要一次性放完，根据和面情况加减）和至面团成团后加入黄油继...

梅花酥（Funburnt X3专用）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料水油皮：中筋面粉300g猪油106g水130g细砂糖30g油酥：低筋面粉200g猪油100g内馅：红豆沙适量梅花酥（FunbuX3专用）的做法把水油皮材料加入和面机进行和面和至面团光滑（最好出膜，这样皮不容易破），拿出盖保鲜膜油酥混合均匀油酥和...

流心戚风(Funburnt X5专用)的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料蛋糕体：鸡蛋4个低筋面粉40g细砂糖（蛋白）40g细砂糖（蛋黄）20g玉米油30g牛奶30g流心馅：牛奶190g细砂糖40g蛋黄2个低筋面粉8g玉米淀粉8g淡奶油100g流心戚风(FunbuX5专用)的做法将蛋白和蛋黄进行分离，蛋白放入无油无水的盆中...

彩色豆沙小馒头（Funburnt XS）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料中筋面粉400g水200g酵母4g细砂糖15g豆沙适量紫薯粉适量彩色豆沙小馒头（FunbuXS）的做法把除去紫薯粉的其他材料倒入和面机（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）选择和面功能进行和面（时间仅供参考）和成光滑面团即可面...

奶香蜜豆烤饼（Funburnt X5）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料中筋面粉400g细砂糖10g牛奶（室温）240g酵母4g盐1g无铝泡打粉2g蜜红豆适量奶香蜜豆烤饼（FunbuX5）的做法把除去蜜红豆的其他材料倒入和面机和面（牛奶根据面粉吸水情况加减）和至面团表面光滑即可（7-8分钟左右）和出来的面团偏...

玫瑰花馒头（Funburnt X3）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料中筋面粉400g酵母4g水200g细砂糖15g红曲粉适量玫瑰花馒头（FunbuX3）的做法把材料倒入和面机进行和面（红曲粉提前和水混合均匀，水的量根据和面情况加减）和至面团表面光滑即可（大概8-10分钟左右）面团拿出擀成长方形的面皮用...

红枣刀切馒头（Funburnt X3）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料中筋面粉500g酵母3g水250g红枣200g泡打粉2g红枣刀切馒头（FunbuX3）的做法把材料倒入和面机进行和面|（水根据和面情况加减，红枣提前切碎）成团后加入红枣碎和至面团表面光滑即可（大概10分钟左右）面团拿出擀成长方形的面皮从...

奶酥软欧包（Funburnt F1专用）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料面团材料高筋面粉540g牛奶325g全麦面粉120g全蛋液60g无盐黄油60g酵母9g盐6g馅料喜欢馅料多的可以加大量多做一点奶粉150g无盐黄油120g糖30g全蛋液30g蔓越莓干60g奶酥软欧包（FunbuF1专用）的做法把面团材料（除去黄油）加...

豆沙馒头-300g版（Funburnt X5）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料中筋面粉300g酵母3g水150g细砂糖30g红豆沙适量豆沙馒头-300g版（FunbuX5）的做法把材料倒入和面机进行和面（水根据和面情况加减）和至面团表面光滑即可（10分钟左右）拿出搓成长条切成所需的大小的面团取其中一个揉成圆形压...

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